2016/xx/xx 蛋糕捲的革命(一)

2016/xx/xx 蛋糕捲的革命(一)

結論：小條的蛋糕是ok的

今天用網路上抄來的配方做蛋糕捲，這次用的是一份量，蛋糕體有點薄，做小條的蛋糕是ok的。

配方如下：
鮮奶   65g
植物油  50g
低粉  60g
蛋黃4顆
蛋白4顆
全蛋1顆
蘭姆油 15cc
細砂糖 70g

內餡
動物鮮奶油  250g
細砂糖 20g
萊姆酒包葡萄乾 少許